Stand mobil de sucuri naturale

Daca ati fost vara trecuta pe litoral, ati remarcat cu siguranta prezenta in statiuni a unor mini-standuri stradale unde intreprinzatori ingeniosi desfasurau o activitate extrem de simpla: inarmati cu o presa manuala de stors citrice, acestia ofereau doritorilor, pe loc, un suc natural de portocale, grapefruit sau lamai, la pretul de 4-5 lei paharul de 200 g.
Un asemenea suc racoros de citrice, obtinut din fructe stoarse sub ochii clientului, exercita o atractie maxima (mai ales in timpul verii), ca urmare este de inteles succesul de care s-a bucurat aceasta oferta. Unul dintre intreprinzatori marturisea ca vinde lejer 150 de pahare pe zi, obtinand, dupa scaderea tuturor cheltuielilor, un profit de aproape 200 de lei (pe zi!). Sa castigi intr-o singura zi 200 de lei este ceva extraordinar, cu atat mai mult cu cat activitatea in sine nu ridica nici un fel de probleme si se poate desfasura foarte bine intr-un spatiu de numai cativa metri patrati.

Cum se desfasoara activitatea

Know-how-ul afacerii este extrem de simplu: operatorul care lucreaza la un asemenea punct de vanzare nu trebuie decat sa ia pe rand cate o portocala, sa o taie in doua, sa aseze in presa una dintre jumatatile obtinute si sa traga de maneta in jos. Prin actionarea manetei, elementul superior al presei (cel care arata ca o palnie rasturnata) coboara si preseaza fructul contra elementului inferior (sub forma de con cu varful in sus), care este fix. Cele doua elemente tind sa se imbine fara sa lase nici un interstitiu intre ele si astfel are loc o stoarcere foarte eficienta, iar sucul obtinut se scurge prin niste orificii practicate in conul inferior direct in paharul ce va fi inmanat clientului. Dupa care operatia se repeta cu cealalta jumatate de portocala si tot asa.
Aceasta este toata activitatea. Nici macar nu este nevoie de o forta prea mare de apasare a manetei, deoarece presa este astfel proiectata incat sa stoarca si ultimul strop de suc din portocala. Dar, in ciuda simplitatii sale, intregul proces descris mai sus constituie un adevarat spectacol pentru trecatorii curiosi si el contribuie in mare masura la transformarea spontana a acestora in clienti fideli.
100% natural!
Marele avantaj fata de celelalte bauturi racoritoare sau chiar fata de celelalte sucuri naturale ambalate care se gasesc deja pe piata il constituie faptul ca in acest caz clientul vede cu ochii lui cum se obtine sucul de fructe. Aici e tot secretul: 100% natural! Cum sa rezisti tentatiei de a bea un astfel de suc cand vezi ca portocalele sunt stoarse in fata ta si stii, deci, absolut sigur ca respectivul suc nu contine nici o urma de coloranti artificiali sau alte chimicale?
In plus, insasi ideea de fruct stors este un element de atractie: in mediul urban (unde se recomanda sa se desfasoare aceasta afacere), cetatenii sunt obisnuiti ca toate alimentele sa le vina pe tava, gata ambalate in cutii care mai de care mai atragatoare, si deci imaginea sucului natural picurand dintr-un fruct proaspat are o doza clara de inedit, amintind de viata la tara, de natura.
Presa este, de fapt, cheia intregii afaceri. Pe langa faptul ca stoarce foarte eficient fructele, ea are si o constructie foarte potrivita acestui scop, de vanzare stradala: piesele metalice sunt din otel inox, designul este suplu si atractiv, astfel incat clientul este tentat sa se apropie fie si numai din curiozitate (“Ce face oare aparatul asta dragut?”); in plus, presa permite observarea intregului proces de lucru – un aspect foarte important, dupa cum am descris mai sus. Vanzarile ar scadea, cu siguranta, daca aparatul nu ar colecta sucul direct in paharul de 150 de grame, ci intr-un recipient mai mare, din care sa se umple, ulterior, paharele clientilor. In acest caz, clientii n-ar mai avea controlul asupra naturaletii produsului si ar putea banui ca in respectivul recipient are loc o diluare cu apa. Si oferta si-ar pierde tot farmecul.

(sursa Revista Omului de Afaceri)

Anunțuri

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: